De vakantie is aangebroken!! Afgelopen donderdag nam ik afscheid van de kinderen, vrijdag kon ik op school alles afronden en klaarmaken voor het nieuwe schooljaar, tussendoor maakte ik nog 180 stukjes taart voor een high tea en vandaag is het dan ein-de-lijk zo ver; we hebben Borre opgehaald.
De rit naar huis was even wennen; alles aan je voorbij zien flitsen zonder te bewegen moet heel raar zijn voor een pup. Eenmaal in de doos op de grond werd Borre rustiger en ging het beter. Thuis zat Mick, de kat, hem al op te wachten. Na een kort oogcontact ging ze naar buiten, om even later voorzichtig om het hoekje te kijken en weer naar buiten te gaan. Borre is er eigenlijk heel relaxed onder. Hij volgt me in alles en als ik zit ligt hij aan mijn voeten. Slapen en spelen worden met elkaar afgewisseld, we knuffelen heel wat af! Ik heb zo’n zin in de komende zes weken, het is genieten!
Tjsa; zo’n lieve aanwinst wil toch iedereen komen bewonderen? En daarom maakte ik deze zomerfruit taart. Lekker fris en luchtig. Ik had niet veel tijd en maakte de korst van kant en klaar bladerdeeg, je kunt het ook zelf maken.
Zomerfruit taart
Type recept | Voor bij de koffie |
Aantal personen | 8 |
Totale tijd | 50 minuten |
Ingrediënten
- 5 velletjes bladerdeeg
- 2 perziken
- 4 abrikozen (vers is het lekkerst)
- 1 banaan
- handje rozijnen
- 1 ei
- snufje kaneel
Werkwijze
- Rol de velletjes bladerdeeg uit tot één grote plak. Beleg hiermee een springvorm of een ovenschaal.
- Snijd het fruit en leg het op het bladerdeeg. Bestrooi met een snufje kaneel.
- Vouw de randen van het bladerdeeg naar binnen en bestrijk met het losgeklopte ei.
- Zet 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
- Geniet!
Jannie achterstraat zegt
Geweldig om te lezen dat het zo goed gaat met Borre!
Altijd weer even een onderbuikgevoel als je zo’n beestje laat gaan die je 8 weken bij je hebt gehad.
Maar we zagen gelijk al dat jullie hem zullen gaan verzorgen met liefde!
Geniet maar lekker van dit kleine mannetje…
Lieve groet,
Jannie Achterstraat
Nelleke Adema zegt
Hoi Jannie! Ik kan me zo voorstellen dat het best lastig het is om je pups te laten gaan.. Met Borre gaat het goed! Hij heeft de hele nacht doorgeslapen in zijn bench, echt super! Hij weet al dat hij naar buiten moet om te plassen en slaapt vooral nog heel veel.. wat een lieve, relaxte pup is dit! Nu onze katten nog.. die zijn niet meer binnen geweest! Maar ook dat vindt uiteindelijk zijn weg wel weer.
Lineke zegt
Een heerlijk recept, dank je wel! En wat een ontzettend dottig hondje:)