Onze tuin staat vol heerlijke aardbeien, aalbessen, frambozen en bosaardbeitjes. Je kunt je wel voorstellen dat ik mijn geluk niet op kan als ik door de tuin loop! Bosaardbeien zijn piepkleine aardbeien, die bij ons dienst doen als bodembedekker. Ik proefde ze voor het eerst toen we vorig jaar in Zweden op vakantie waren. Elke…
Zomer
Paddenstoelensoep met doperwt-muntolie
Het zijn topdagen voor onze tuin. Regen en zon wisselen elkaar af. Ik kan niet meer tegen de aardbeien aan eten en ga een dezer dagen een heerlijke jam maken! De eerste frambozen en aalbessen zijn alweer genuttigd en de tuinbonen en doperwten worden een paar dagen per week in ons avondeten verwerkt. Gister is er…
Smoothie in a bowl
Op dit moment ben ik erg blij met onze tuin. Meer nog dan voorgaande jaren profiteren we van alle lekkere dingen die erin staan. Wij zijn allebei niet zo gek op kolen, maar omdat ze goed zijn voor de grond hebben we elk jaar wel een paar kolen in de moestuin. Vorige week kwam ik…
Bosbesrepen met citroenkruimel
Normaal gesproken kunnen Borre en ik heel goed door een deur. Sterker nog; we zijn elkaars maatjes! Hij ligt tegen me aan als ik op de bank een boek lees en als ik door de tuin loop houdt hij me gezelschap. Hij komt altijd wel een paar keer langs om een knuffel of aai te…
Rucola met eetbare bloemen
Als ik een ding kon noemen wat ik het mooiste vond in Zweden, dan zijn het de wilde bloemen. Overal waar je komt zie je wilde bloemen. In de tuinen, langs de weg, zelfs de weilanden staan er vol mee. Het geeft zo’n vrolijk, zomers gevoel en kun je je indenken hoe lekker de honing…
Omgekeerde pruimentaart
Ik was eigenlijk van plan om vandaag een salade met eetbare bloemen met jullie te delen, maar toen ik zag hoe mijn facebookbericht van afgelopen vrijdag massaal werd gedeeld en getagd wilde ik een taartje voor jullie maken. Gewoon, omdat ik de liefste volgers heb. En omdat we weer pruimen van eigen boom hebben. En…
In the remake
Er zijn recepten die ik maakte toen ik net begon met fotograferen en bloggen. Deze recepten zijn ontzettend lekker, maar de foto’s zijn bagger. Of soms kom je erachter dat een recept toch niet helemaal eruit komt zoals de bedoeling was. Deze vakantie neem ik de tijd om deze heerlijke recepten in een nieuw jasje…
Vakantie!
Als juf bof ik toch maar met mijn vakantie. Aankomende zes weken ben ik vrij! Dat betekent niet dat ik helemaal stil zit, want ik heb super veel zin om achter de schermen aan de slag te gaan met mijn blog; mijn fotografie verbeteren, nieuwe recepten uitzoeken, in de tuin aan de slag, mijn blog…
Zalf bij jeuk
Elk jaar rond deze tijd is het zover; jeukende bultjes op mijn armen en benen. Het is zo moeilijk om eraf te blijven en daarnaast gewoon ontzettend irritant. Ik vermoed dat het een soort van zonneallergie is. Heel veel jaar terug kreeg ik er eens een zalfje van de dokter voor. Maar eigenlijk blijf ik…
Hippienez 2015
Al een hele tijd waren we bezig met het organiseren van het Hippienez festival, maar afgelopen weekend was het zover; in het Kuinderbos vond de eerste editite van het Hippienezfestival plaats. Op een idyllische plek, verscholen tussen de bomen kwam je in een klein ‘Hippiedorp’ terecht. Tante Ans bakte haar biologische pannenkoeken in haar roze…
