Soms kan een soep alles zijn wat je nodig hebt. Verwarmend, vullend en troostend. Deze rode linzensoep heeft het allemaal. Hij is lekker pittig en voedzaam. Een echte maaltijdsoep!
Vegan
Tomatenprutje op brood
Uitgebreid koken is leuk, maar soms verlang je naar iets simpels, wat snel klaar is. Dit tomatenprutje op brood maak ik dan graag, helemaal met overrijpe tomaatjes uit de kas!
Magische chocolademelk
Chocolademelk, ik ben er dol op! Ik maakte deze variant met speltmelk en een specerijenmix, je voelt dat het je van binnenuit verwarmd. Laat die koude dagen nu maar komen!
Zelfgemaakte appelstroop en perenstroop
Wat doe je met een overschot aan appels en peren? Je kunt ze verwerken in een heerlijke taart (en geloof me, dat ga ik nog wel doen), maar je kunt er ook zelfgemaakte appelstroop of perenstroop van maken.
Noodles met tuinboontjes
Deze noodles met tuinboontjes zijn een heerlijk zomers gerecht, niet moeilijk om te maken, maar toch voedzaam en gezond! Ik hou van dit soort simpele gerechten!
Haverkoeken
Deze haverkoeken zijn een heerlijk tussendoortje, handig voor de lekkere trek, maar ook voedzaam. Je hebt niet veel ingrediënten nodig en de smaak is geweldig.
Basisrecept voor brood
Brood eet ik niet vaak, maar soms maak ik een uitzondering, vooral voor zelf gebakken brood. Alleen al die heerlijke geur die je er gratis bij krijgt als je brood in de oven staat. Mmmm!
Focaccia met kruidenboter
Ik maakte deze focaccia met kruiden uit eigen tuin. Heerlijk als bijgerecht voor de soep, of bij de barbecue. Hij is op zijn lekkerst in de nazomer, als de kruiden vol smaak en zon zijn.
Basisrecept voor pastasaus
Er is iets van voldoening, wanneer na langzaam pruttelen en bakken je eigen pastasaus op tafel staat. Dit is mijn basisrecept voor pastasaus zoals ik hem het liefste maak.
Jam van rood fruit en kamille
Onze tuin staat vol heerlijke aardbeien, aalbessen, frambozen en bosaardbeitjes. Je kunt je wel voorstellen dat ik mijn geluk niet op kan als ik door de tuin loop! Bosaardbeien zijn piepkleine aardbeien, die bij ons dienst doen als bodembedekker. Ik proefde ze voor het eerst toen we vorig jaar in Zweden op vakantie waren. Elke…
