Ik sta de laatste tijd een beetje in de kookmodus. Nog een paar weken en dan begint de zomervakantie, ik denk dat bijna elke leerkracht het met me eens is als ik zeg dat het de drukste periode is van het jaar. Dat geeft niks, want laten we wel wezen, daarna kunnen we genieten van…
Snack
Ontbijtmuffins met pruimen
Door de week is mijn ontbijt vrij saai. Een appel met wat notenboter of een smoothie. In het weekend neem ik er graag wat meer de tijd voor. Toen Jacobus en ik elkaar net leerden kennen ontbeten we graag met warme broodjes uit de oven, belegd met kaas en een eitje erbij. We namen er…
Brownies met Tony Chocolonely
Het heeft zoiets magisch als het heeft gesneeuwd. Alles is wit, knispert zo lekker onder je voeten en voelt zachter. Qua moestuin is het rustig rond deze tijd van het jaar. De boerenkool is nog lekkerder nu er een paar nachten vorst overheen gegaan is. Er staan nog een paar preien en rode bietjes en ook…
Chocolade kersttaartje
Er is iets met de smaak van sinaasappel en chocola. In positieve zin. Ik krijg er een kerstig en winters gevoel van. Laat dat nu goed uitkomen, want dit weekend werd de kerstboom opgezet. Voor mij een goede reden om een taartje te maken (gek genoeg is er bij mij altijd wel een goede reden om…
Wortel rozijnenbrood
Ik hou van de smaak van kaneel. Van houtkachel en harde wind. Labradors die tegen je aan ploffen met hun kop op je schoot. En de geur van vers brood in de oven. Een beetje wat er dit weekend in ons huis aan de hand is! In de lente en zomer wordt onze tuin steeds…
Review: Droog fruit
Toen ik afgelopen vrijdag terug kwam van mijn vakantie lag er een leuk pakje op mij te wachten. Een doos vol met allerlei lekkers van het bedrijf droog fruit. Ik ben gek op gedroogd fruit en gebruik het dagelijks in smoothies, als snack, energierepen of in een havermoutpap. Dadels zijn mijn favoriet, maar soms is…
Bramencrumble
Herfst, mijn favoriete seizoen. Ik houd van de warme kleuren en frisse geuren die de herfst met zich mee brengt. Lekkere lange wandelingen met Bor zijn nu favoriet in het weekend. We zijn aan het oefenen om hem los te leren lopen op een rustig weggetje vlak in de buurt, vorig jaar verliep dit niet…
Smoothie in a bowl
Op dit moment ben ik erg blij met onze tuin. Meer nog dan voorgaande jaren profiteren we van alle lekkere dingen die erin staan. Wij zijn allebei niet zo gek op kolen, maar omdat ze goed zijn voor de grond hebben we elk jaar wel een paar kolen in de moestuin. Vorige week kwam ik…
Bosbesrepen met citroenkruimel
Normaal gesproken kunnen Borre en ik heel goed door een deur. Sterker nog; we zijn elkaars maatjes! Hij ligt tegen me aan als ik op de bank een boek lees en als ik door de tuin loop houdt hij me gezelschap. Hij komt altijd wel een paar keer langs om een knuffel of aai te…
Sesamsnack
Wat een weertje! Het maakt dat ik zin krijg in de zomer. Normaal gesproken ben ik zo iemand die al een half jaar van te voren voorpret heeft; van de leukste vakantieplekken uitzoeken tot boeken opsparen (zet mij ergens met een boek en ik ben weg..) en zelfs met het uitzoeken van de muziek voor…
