Allereerst wens ik jullie het allerbeste voor 2015! Ik hoop dat jullie een fijne jaarwisseling hebben gehad en dat 2015 mag brengen wat je ervan wenst. Goede voornemens voor het nieuwe jaar heb ik niet. Ik begin liever met iets nieuws wanneer het goed voelt en niet op een bepaalde datum, maar er staan natuurlijk…
Salade
Aardappelsalade met mierikswortel
Onze eerste week met Borre zit erop en wat een week was dít! De eerste dag was hij vooral erg moe van alle nieuwe indrukken, maar steeds meer begint hij zijn omgeving (en daarmee ook zijn grenzen) te verkennen. Een kleuter is er niks bij! Elke ochtend worden we rond 5.30 wakker van een piepende…
Mangosalade met gegrilde paprika
Luid miauwend en met grote ogen stapte Doortje gister de huiskamer binnen en maakte vervolgens rechtsomkeert weer naar buiten. Katten en verandering gaan niet goed samen. Ze moet er maar aan wennen.. De komende week wordt het tapijt in de kamer en keuken eruit gehaald en krijgen we laminaat ervoor in de plaats. Ik was…
Salade met geroosterde biet, wortel en courgette
Hoewel de temperatuur er nog niet naar lijkt, geven de groenten in de moestuin aan dat de zomer bijna op zijn einde loopt. Het is het seizoen van oogsten en genieten van verse groenten en vers fruit. Onze bramen beginnen eindelijk rijp te worden, de kas hangt vol sappige blauwe druiven en de moestuin wordt…
Quinoa met boerenkool
Ok. We hebben dus een poes, haar naam is Mickey. En Mickey kan niet gewoon ergens zitten of liggen. Nee, ze moet altijd ergens óp zitten of liggen. Pak ik een kookboek en loop ik even weg om een ingrediënt te pakken? Mick zit erop. Ben ik een tijdschrift aan het lezen? Mick gaat erop…
Gevulde pompoen met quinoa
En ja hoor! Het is eindelijk echt winter!! Hier in het noorden hebben we nog geen last gehad van sneeuwval, wel konden we genieten van een superstrakke blauwe lucht, een vrolijk aanwezig zonnetje en steeds sterker wordend ijs. De gure wind hield zich nog even afzijdig, waardoor het prettig vertoeven was in de buitenlucht. Het…
Salade met gegrilde perzik
Tijd voor een salade! Een salade waar je vrolijk van wordt, omdat de perziken zo lekker sappig zijn en de geitenkaas zo goed combineert met honing en pecannoten.. Het is lastig om in deze tijd van het jaar perziken te vinden, ik gebruikte daarom ook perziken uit blik. Niet zo lekker als verse perzik, maar…
Quinoasalade met honing
En hierbij de beloofde quinoa-salade, die ik eigenlijk op 1 december zou posten. Ik ben de laatste tijd een beetje aan het experimenteren met allerlei soorten salades voor tussen de middag. Ik raak een beetje uitgekeken op mijn worteltjes en tomaten en sta ’s avonds graag een half uurtje langer in de keuken zodat ik de…
Salade met peer en gorgonzola
Deze salade met peer en gorgonzola is erg verfrissend. Ik hou er wel van! Je kunt hem variëren met wat je maar wilt, ik maak hem het liefst met sla uit onze eigen tuin. Lekker met een handje walnoten!
