In Zweden schijnen ze er een kunst van te maken om te genieten van een bakje koffie met iets lekkers erbij. Ik maakte deze Zweedse kardemombolletjes; lekker en leuk om te maken!
Ontbijt
Wentelteefrolletjes
Deze wentelteefrolletjes met kaneel en ahornsiroop zijn makkelijk te maken en een echte traktatie voor in het weekend. Ook erg lekker met een beetje vers fruit!
Pepernoten havermout
Heb je pepernoten over? Wat dacht je van pepernoten havermout? Ontzettend lekker, vooral in het weekend wanneer je de tijd hebt om langzaam te ontbijten en te genieten van dit recept!
Bananenpannenkoekjes
Deze bananenpannenkoekjes zijn super makkelijk te maken en hartstikke lekker. Ze zijn voedzaam en zorgen ervoor dat je het makkelijk volhoudt tot de lunch.
Jam van rood fruit en kamille
Onze tuin staat vol heerlijke aardbeien, aalbessen, frambozen en bosaardbeitjes. Je kunt je wel voorstellen dat ik mijn geluk niet op kan als ik door de tuin loop! Bosaardbeien zijn piepkleine aardbeien, die bij ons dienst doen als bodembedekker. Ik proefde ze voor het eerst toen we vorig jaar in Zweden op vakantie waren. Elke…
Krentenbolletjes
Op maandag en donderdag eten we altijd soep. Dat zijn de dagen waarop ik meestal al vroeg naar yoga ga en geen zin heb in een al te volle buik. Soms is de soep zo vullend dat de soep alleen al genoeg is. En soms is het een simpele, lichte soep, waarbij we het liefst…
Ontbijtmuffins met pruimen
Door de week is mijn ontbijt vrij saai. Een appel met wat notenboter of een smoothie. In het weekend neem ik er graag wat meer de tijd voor. Toen Jacobus en ik elkaar net leerden kennen ontbeten we graag met warme broodjes uit de oven, belegd met kaas en een eitje erbij. We namen er…
Speltbroodjes met een kaneelswirl
En zo hadden we toch nog even winter afgelopen week! Nietsvermoedend stapte ik op mijn vrije dinsdagochtend uit bed. Ik had wel in de gaten dat het koud was, maar pas toen ik de meer dan 100 gemiste appjes en een bezorgd voicemailbericht zag, kwam ik erachter hoe winters het was. Onze school bleef dicht,…
Wortel rozijnenbrood
Ik hou van de smaak van kaneel. Van houtkachel en harde wind. Labradors die tegen je aan ploffen met hun kop op je schoot. En de geur van vers brood in de oven. Een beetje wat er dit weekend in ons huis aan de hand is! In de lente en zomer wordt onze tuin steeds…
Smoothie in a bowl
Op dit moment ben ik erg blij met onze tuin. Meer nog dan voorgaande jaren profiteren we van alle lekkere dingen die erin staan. Wij zijn allebei niet zo gek op kolen, maar omdat ze goed zijn voor de grond hebben we elk jaar wel een paar kolen in de moestuin. Vorige week kwam ik…
