Bietjes, ik eet ze het liefst in een salade met geitenkaas, maar gewoon zo in een sapje vind ik ze ook super lekker. En weet je dat bietjes erg gezond zijn? Ik maakte deze heerlijke bietensap. Lekker en gezond!
Moestuin
April doet wat hij wil
Maart roert zijn staart, april doet wat hij wil en als het regent in mei is april voorbij. Een nieuw tuinblog van Jacobus, met zijn eigen foto’s. Onze tuin in april!
Broodje boerenkool
Broodje boerenkool; een aparte smaakcombinatie, maar verrassend lekker als lunch, brunchgerecht of voor bij de soep.
Tomaten groentesoep
Deze tomaten groentesoep is verrukkelijk, zit boordevol groenten en het leuke is dat je er alle restjes groenten aan toe kunt voegen die je nog in je koelkast hebt liggen!
Aardappelsalade met rode biet
Ik maakte deze heerlijke aardappelsalade nadat ik een rondje tuin deed. Hij is heerlijk als bijgerecht voor de barbecue bijvoorbeeld, maar als hoofdgerecht vult hij ook prima!
Balletjes van rode biet
Sstt.. dit gerecht was eigenlijk mislukt, ik wilde een socca (soort wrapachtige pannenkoek) maken, maar dat resulteerde in deze balletjes van rode biet, lekker met eigen gemaakte pesto en gekarameliseerde ui.
Zomerse plaattaart
Deze zomerse plaattaart zit tjokvol fruit uit het seizoen. In theorie zou je hem dus elk seizoen kunnen eten! In praktijk vind ik hem het lekkerst in de zomer 😉
Tropisch ijs met honing, ananas en aardbeiswirl
Nu het warmere weer er weer aankomt mag een lekker ijsje niet ontbreken. Wat dacht je van tropisch ijs met honing, ananas, kokos en een aardbeiswirl?
Vegetarische boboti
Het was eigenlijk mijn bedoeling om een aardappelsalade met truffelolie te maken, maar ja.. toen waren de sperziebonen klaar en stond er ineens een vegetarische boboti in de oven..
Tomatenprutje op brood
Uitgebreid koken is leuk, maar soms verlang je naar iets simpels, wat snel klaar is. Dit tomatenprutje op brood maak ik dan graag, helemaal met overrijpe tomaatjes uit de kas!
