Deze pasta met geroosterde tomaatjes bevat maar weinig ingrediënten, hij is puur van smaak en makkelijk te maken.
Kruiden
Zelf naanbrood maken
Zelf naanbrood maken is een leuk klusje, helemaal met dit makkelijke recept. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en het broodje is klaar waar je bij staat!
Focaccia met kruidenboter
Ik maakte deze focaccia met kruiden uit eigen tuin. Heerlijk als bijgerecht voor de soep, of bij de barbecue. Hij is op zijn lekkerst in de nazomer, als de kruiden vol smaak en zon zijn.
Jam van rood fruit en kamille
Onze tuin staat vol heerlijke aardbeien, aalbessen, frambozen en bosaardbeitjes. Je kunt je wel voorstellen dat ik mijn geluk niet op kan als ik door de tuin loop! Bosaardbeien zijn piepkleine aardbeien, die bij ons dienst doen als bodembedekker. Ik proefde ze voor het eerst toen we vorig jaar in Zweden op vakantie waren. Elke…
Zalf bij jeuk
Elk jaar rond deze tijd is het zover; jeukende bultjes op mijn armen en benen. Het is zo moeilijk om eraf te blijven en daarnaast gewoon ontzettend irritant. Ik vermoed dat het een soort van zonneallergie is. Heel veel jaar terug kreeg ik er eens een zalfje van de dokter voor. Maar eigenlijk blijf ik…
Quinoa met salie
Een tijdje terug had ik meivakantie. Lekker twee weken vrij; tijd om mijn studie natuurvoedingsadviseur weer eens op te pakken. En ja.. je kunt er niet omheen dat wanneer je je verdiept in voeding en de werking van je lichaam, je ook weer bewuster met deze zaken om gaat. Dus maakte ik afgelopen week weer…
Biet Bourguignon uit de slowcooker
Als je een tuin hebt, kom je er niet onderuit dat je enige tijd besteed aan onkruid wieden. Sommig onkruid is hardnekkig (zevenblad), het andere trek je er zo uit. De laatste tijd begin ik onkruid steeds meer te waarderen. Wist je dat brandnetels bijvoorbeeld vaak groeien op plekken waar de bodem vervuild is? De…
Energie repen met goudsbloem
Wat? Bloemen in een reep? Ja, je leest het goed. Ik stop bloemen in een reep. Vorig jaar kweekte ik een aantal goudsbloem plantjes op en deze zomer fleurden ze opnieuw mijn kruidentuintje op. Goudsbloem (calendula) bevat veel mooie eigenschappen. Vorig jaar maakte ik er een zalf van, maar ze zijn ook gezond om zo…
Kruidenkrans van rozemarijn
Nu het einde van de zomer nadert, raken onze kruiden ook uitgebloeid. Vorig jaar maakte Jacobus haakjes aan een plankje in de keuken, waaraan we verse bosjes kruiden hingen te drogen. Toen ik een rondje door de tuin maakte om hetzelfde te doen, viel mij de grote bossen rozemarijn op. Er hangt al een grote…
De zon in een glas; detoxdrankje
Vandaag wil ik met jullie het recept van een supergezond detoxdrankje delen. Of nou ja.. eigenlijk is het nauwelijks een recept te noemen, want zoveel ingrediënten zitten er niet in. Je hoort vaak dat het gezond is om elke ochtend een glas lauw water met citroensap te drinken, maar ik denk dat dit drankje misschien…
