Spaghetti met pindakaas

Over vreemde combinaties gesproken.. Pindakaas met spaghetti. Volgens sommige mensen niet echt een gangbare combinatie waarvoor je snel zult kiezen. Volgens mij valt dat best mee. Pindasaus bij de bami kan toch ook? Waarom dan geen pindakaas bij de spaghetti? Misschien klinkt de titel niet zo aanlokkelijk, maar toch zou ik zeker de kans aangrijpen om dit gerecht te maken. Het is simpel, snel en erg lekker. De combinatie bleekselderij en pindakaas is bovendien ook goed te doen. Probeer maar eens een stengel bleekselderij met pindakaas, een ideaal tussendoortje.

Normaal gesproken zijn we niet vies van een beetje knoflook. Gister kochten we weer verse knoflook en de teentjes waren behoorlijk groot uitgevallen. Voor de zekerheid deden we deze keer dus maar 1 teentje in het gerecht. En dat was maar goed ook! De knoflook was erg scherp (vers dus), wel iets om rekening mee te houden als je ermee kookt!

Ok. Spaghetti met pindakaas dus. Het recept:

Spaghetti met pindakaas

Ingrediënten

• 200 gr. doperwten
• 3 bosuitjes
• 1 stengel bleekselderij
• 120 gr. spaghetti

Voor de dressing:

• 3 grote lepels pindakaas
• 1 el honing
• beetje water
• beetje olijfolie
• 1 teentje knoflook
• citroensap

Werkwijze

1. Kook water voor de spaghetti en kook deze volgens de aanwijzingen op het pak.
2. Maak ondertussen vast de dressing: Doe alle ingrediënten voor de dressing in de blender, laat alles goed mixen en zet even weg.
3. Doe wat olijfolie in een pan en laat de bleekselderij en bosui zachtjes fruiten. Ongeveer 2 minuten.
4. Voeg daarna de doperwtjes en de spaghetti toe.
5. Haal van het vuur, voeg de dressing toe en laat nog een uurtje staan in de koelkast, totdat alle smaken goed in zijn getrokken.
6. Eet smakelijk!

0

Share on Pinterest

0

0

Mail dit recept naar een vriend of vriendin!

Your Name

Your Email

Recipient Email

Enter a Message
Hoi! Ik was net op het foodblog Proeven met Liefde en ik las het recept \"Spaghetti met pindakaas\". Ik moest meteen aan jou denken. Via https://www.proevenmetliefde.nl/spaghetti-met-pindakaas/ vind je het recept!

Submit