Een inkijkje in hoe onze tuin erbij staat deze zomer. Het is droog, de planten hebben het zwaar, toch groeit er nog genoeg!
In en rondom het huis
Salade met gorgonzola
Een heerlijke frisse salade met gorgonzola die het altijd goed doet. Je kunt hem zowel als bijgerecht als hoofdgerecht eten.
Aardbeiensmoothie
Een mega simpele, maar mega lekkere aardbeiensmoothie. Om die zomerse dagen door te komen. Mijn favoriete ontbijt van dit moment.
Salade uit de kas
Een kas heeft zo zijn voordelen! Ruim voordat we buiten kunnen beginnen met dingen zaaien en planten, kweken we in de kas alvast dingen op. Of nou ja.. we.. Jacobus in dit geval. Elk jaar zijn er weer nieuwe dingen bij en elk jaar zijn er steevast onze gouwe ouwe favorieten. Bietjes en wortels zie…
Boerenkoolsalade
Voor ons huis is een sloot. In de winter en herfst is er niet zoveel leven, maar in de lente en zomer des te meer! Het is al meerdere malen voorgekomen dat we ’s nachts niet konden slapen van alle dierengeluiden in die sloot. Of ’s ochtends juist extra vroeg wakker werden. Op dit moment…
Chocolade stoofpot
De natuur is mooi! Sinds een aantal weken worden we in de gaten gehouden door een uil. Overdag zit hij bij de overburen in de boom, zo rond het avondeten, als het begint te schemeren vliegt hij bij ons in de pruimenboom. Hij kijkt dan door het keukenraam naar binnen terwijl ik aan het koken ben…
Wortel rozijnenbrood
Ik hou van de smaak van kaneel. Van houtkachel en harde wind. Labradors die tegen je aan ploffen met hun kop op je schoot. En de geur van vers brood in de oven. Een beetje wat er dit weekend in ons huis aan de hand is! In de lente en zomer wordt onze tuin steeds…
Minitaartjes met stoofpeer
In onze tuin staat een fruitboompje met stoofperen. De een iets kleiner dan de ander, sommigen met gaatjes waar een insect of vogel zich aan te goed heeft gedaan, maar allemaal even smaakvol en zoet. Sommige peren hebben zich al laten vallen, maar de meeste hangen nog verwachtingsvol aan de boom, klaar om geplukt…
Rucola met eetbare bloemen
Als ik een ding kon noemen wat ik het mooiste vond in Zweden, dan zijn het de wilde bloemen. Overal waar je komt zie je wilde bloemen. In de tuinen, langs de weg, zelfs de weilanden staan er vol mee. Het geeft zo’n vrolijk, zomers gevoel en kun je je indenken hoe lekker de honing…
Omgekeerde pruimentaart
Ik was eigenlijk van plan om vandaag een salade met eetbare bloemen met jullie te delen, maar toen ik zag hoe mijn facebookbericht van afgelopen vrijdag massaal werd gedeeld en getagd wilde ik een taartje voor jullie maken. Gewoon, omdat ik de liefste volgers heb. En omdat we weer pruimen van eigen boom hebben. En…
