Het was eigenlijk mijn bedoeling om een aardappelsalade met truffelolie te maken, maar ja.. toen waren de sperziebonen klaar en stond er ineens een vegetarische boboti in de oven..
Hoofdgerecht
Noodles met tuinboontjes
Deze noodles met tuinboontjes zijn een heerlijk zomers gerecht, niet moeilijk om te maken, maar toch voedzaam en gezond! Ik hou van dit soort simpele gerechten!
Groentetaart
Dit recept van groentetaart is zo leuk omdat je kunt variëren met groenten uit het seizoen. Een perfecte taart om in het weekend te maken, wanneer je iets meer tijd vrij kunt maken om lekker te koken.
Frittata met zomergroenten
Soms zijn de simpelste gerechten het lekkerst. Het komt wel eens voor dat ik geen idee heb wat ik kan klaarmaken voor bij het avond eten. Een rondje door de tuin brengt me dan op ideeën!
Pastinaakfrietjes
Deze heerlijke pastinaakfrietjes zijn super lekker als bijgerecht, als vervanger van de gewone frietjes of gewoon als hoofdgerecht en ook nog makkelijk te maken! Ik maak ze graag en vaak.
Chocolade stoofpot
De natuur is mooi! Sinds een aantal weken worden we in de gaten gehouden door een uil. Overdag zit hij bij de overburen in de boom, zo rond het avondeten, als het begint te schemeren vliegt hij bij ons in de pruimenboom. Hij kijkt dan door het keukenraam naar binnen terwijl ik aan het koken ben…
Zuurkool met polenta
Ojee, volgens mij ben ik onbedoeld terecht gekomen in een hype. De voedingshype welteverstaan. Steeds vaker zie ik tegenbewegingen tegen deze hype, zoals hier en hier (waar ik stiekem wel een beetje om kan lachen). Als ik ergens een hekel aan heb, dan zijn dat hypes. Vroeger al. Het liefst loop ik een beetje op mijn…
Buddha bowl met boerenkoolpesto
Naast koken en bakken is een van mijn favoriete tijdsbestedingen lezen. Lekker verdwalen in een boek en verstand op nul. Mijn favoriete genre is ’thriller’, maar met kookboeken kan ik me ook best vermaken. De laatste tijd zijn er zoveel leuke kookboeken met de heerlijkste recepten, dat ik tijd tekort kom om alles uit te…
Quinoa met salie
Een tijdje terug had ik meivakantie. Lekker twee weken vrij; tijd om mijn studie natuurvoedingsadviseur weer eens op te pakken. En ja.. je kunt er niet omheen dat wanneer je je verdiept in voeding en de werking van je lichaam, je ook weer bewuster met deze zaken om gaat. Dus maakte ik afgelopen week weer…
Biet Bourguignon uit de slowcooker
Als je een tuin hebt, kom je er niet onderuit dat je enige tijd besteed aan onkruid wieden. Sommig onkruid is hardnekkig (zevenblad), het andere trek je er zo uit. De laatste tijd begin ik onkruid steeds meer te waarderen. Wist je dat brandnetels bijvoorbeeld vaak groeien op plekken waar de bodem vervuild is? De…
