Dit is een lekker ‘gerecht’ wanneer je geen zin hebt om te koken. Voor de lekkere trek of op een feestje. Deze nacho’s met zoete aardappelsaus zijn supersnel klaar en geven je maaltijd iets feestelijks.
Hoofdgerecht
Speltpannenkoeken
Omdat de simpelste dingen soms het lekkerst zijn, vandaag het recept van de good old speltpannenkoek. Lekker, simpel en zoals een pannenkoek hoort te zijn!
Quinoa met harissa
Oh wat houd ik van dit soort recepten. Zo simpel en zo lekker. Maak je restjes groenten op in dit recept van quinoa met harissa. Schotel het je gasten voor of geniet helemaal zelf van deze gezonde maaltijd.
Oma’s trommelkoek
Vandaag het recept van trommelkoek. Een traditioneel Fries recept dat vroeger vaak gegeten werd door landarbeiders. Ik deel met jullie het recept van mijn oma. Hij is enorm lekker, maar hij vult ook enorm, dus aan een klein stukje heb je genoeg.
Naanpizza’s in drie smaken
Deze naanpizza’s zijn een supersnelle variant van de zelfgemaakte pizza. Maak de broodjes een dag van te voren, of bewaar een voorraad in de vriezer. Zo heb je altijd je eigen snelle pizzabodem bij de hand.
Pasta met broccoli, kaas en mosterd
Deze pasta met broccoli is zo klaar! De mosterd-kaas-broccoli combinatie is hemels, de witte peper maakt dit gerecht nog een tikje specialer. Het is een van de eerste gerechten die we samen maakten.
Vegetarische lasagne
Deze vegetarische lasagne maak je simpel met de groenten die je nog hebt liggen in de koelkast. Lekker met zelfgemaakte tomatensaus en verkruimelde geitenkaas. Deze vegetarische lasagne is overheerlijk!
Gnocchi met spinazie
Deze gnocchi met spinazie is romig, zacht, machtig en het lekkerst als je hem helemaal zelf maakt. Hij doet mij denken aan de zomer, maar is eigenlijk een perfect winters hoofdgerecht.
Buddhabowl met boerenkool
Deze buddhabowl met boerenkool en zoete aardappel zit tjokvol gezonde ingrediënten, die je genoeg energie geven voor de hele dag. Ik eet hem het liefst tussen de middag, als lunch..
Hutspot met knolselderij
Deze hutspot met knolselderij en mosterdjus staat hoog op mijn lijstje van winterrecepten. Hij is voedzaam, gezond en heeft net even een ander smaakje dan je van hutspot gewend bent!
