Vandaag wil ik jullie op de hoogte brengen van de voordelen van cacao. Is er ooit een betere smaak uitgevonden dan de smaak van chocola? Cacao heeft ontzettend veel voordelen voor de gezondheid. Tijd om dit bruine goud eens onder de loep te nemen! Wat is het precies? Cacao is poeder gemaakt van de cacaoboon….
Gezondheid
Sesamsnack
Wat een weertje! Het maakt dat ik zin krijg in de zomer. Normaal gesproken ben ik zo iemand die al een half jaar van te voren voorpret heeft; van de leukste vakantieplekken uitzoeken tot boeken opsparen (zet mij ergens met een boek en ik ben weg..) en zelfs met het uitzoeken van de muziek voor…
Quinoa met salie
Een tijdje terug had ik meivakantie. Lekker twee weken vrij; tijd om mijn studie natuurvoedingsadviseur weer eens op te pakken. En ja.. je kunt er niet omheen dat wanneer je je verdiept in voeding en de werking van je lichaam, je ook weer bewuster met deze zaken om gaat. Dus maakte ik afgelopen week weer…
Avocado
Wat is het precies? De avocado is een groene steenvrucht die vaak tot het fruit wordt gerekend. De buitenkant heeft een schil, die je (als hij eetrijp is) er makkelijk af kunt pulken. De binnenkant is zacht en lichtgroen met een grote pit in het midden. Waarom is het goed voor je? Avocado bevat een…
Boekweit
Wat is het precies? Boekweit wordt vaak gezien als een graan, maar is eigenlijk een zaad, familie van rabarber. Het heeft een grappige, kegelachtige vorm en misschien ken je het nog van het vroegere ‘potstro’. Boekweit is een zaad dat geen gluten bevat. Dit maakt het makkelijker verteerbaar en is goed voor de darmen. Het…
Boekweitpap met sinaasappel
Als ik denk aan kerst, dan denk ik aan vroeger. Aan de gezelligheid en knusheid van samen zijn met familie. Van de hele sfeer die om kerst heen hing. Mijn moeder was altijd erg bedreven in het huis versieren. Soms lachen we er nog wel eens om, maar je kon er bij ons thuis niet…
Spirulina pannenkoekjes
Superfoods… er is veel over te zeggen en te lezen. Er zijn voorstanders en tegenstanders, maar zoals zo vaak ligt de waarheid waarschijnlijk ergens in het midden. In de (natuurvoedings)winkel zie je vaak producten liggen met het stempeltje “superfoods” op de verpakking. Allerlei poedertjes en zakjes komen je tegemoet. Maar wat is er mis met…
Aardpeersoep met salie
Handig, zo’n moestuin! Sinds een jaar of 3 hebben we standaard een voorraad aardperen in de grond. Ze groeien zo snel en goed, eigenlijk hebben we er meer dan dat we kunnen eten. Het is een beetje een ondergewaardeerde groente. Je ziet niet vaak recepten voorbij komen met aardpeer. Terwijl ze eigenlijk een hele specifieke smaak hebben…
Energie repen met goudsbloem
Wat? Bloemen in een reep? Ja, je leest het goed. Ik stop bloemen in een reep. Vorig jaar kweekte ik een aantal goudsbloem plantjes op en deze zomer fleurden ze opnieuw mijn kruidentuintje op. Goudsbloem (calendula) bevat veel mooie eigenschappen. Vorig jaar maakte ik er een zalf van, maar ze zijn ook gezond om zo…
Boekrecensie: Plant power
Een tijdje geleden ontving ik het boek ‘Plant Power’ van Lisette Kreischer. Het stond bovenaan op mijn verlanglijstje, dus ik was erg nieuwsgierig naar het boek. Ik houd van boeken die het beste voorhebben met dieren en de natuur en daar is dit boek een van. Vegan? In de eerste hoofdstukken wordt eerst de basis uitgelegd…