Ik maakte deze focaccia met kruiden uit eigen tuin. Heerlijk als bijgerecht voor de soep, of bij de barbecue. Hij is op zijn lekkerst in de nazomer, als de kruiden vol smaak en zon zijn.
Brood
Krentenbolletjes
Op maandag en donderdag eten we altijd soep. Dat zijn de dagen waarop ik meestal al vroeg naar yoga ga en geen zin heb in een al te volle buik. Soms is de soep zo vullend dat de soep alleen al genoeg is. En soms is het een simpele, lichte soep, waarbij we het liefst…
Speltbroodjes met een kaneelswirl
En zo hadden we toch nog even winter afgelopen week! Nietsvermoedend stapte ik op mijn vrije dinsdagochtend uit bed. Ik had wel in de gaten dat het koud was, maar pas toen ik de meer dan 100 gemiste appjes en een bezorgd voicemailbericht zag, kwam ik erachter hoe winters het was. Onze school bleef dicht,…
Wortel rozijnenbrood
Ik hou van de smaak van kaneel. Van houtkachel en harde wind. Labradors die tegen je aan ploffen met hun kop op je schoot. En de geur van vers brood in de oven. Een beetje wat er dit weekend in ons huis aan de hand is! In de lente en zomer wordt onze tuin steeds…
Pecanbrood
Het is een historische dag in de geschiedenis van onze kippen. Toen onze beestenboel in de zomervakantie werd uitgebreid met een labrador, ging dat niet zo goed samen met onze kippen. Op zich had Bor geen probleem met de kippen, maar de kippen wel met hem. Wat erin resulteerde dat ze over het hek vlogen naar…
Avocado toast en tuinplannen
Afgelopen week ben ik lekker in de tuin bezig geweest. Onze voortuin ben ik onkruidvrij aan het maken, er liggen nogal wat takjes en de brandnetels beginnen ook alweer omhoog te komen. In dit tuintje wil ik graag mijn kruidentuin beginnen. We hadden al een aantal kruidentuintjes, maar deze tuin wil ik gebruiken om helende planten…
Kaneelbrood
Zo ergens rond mijn 14e kreeg ik mijn eerste baantje. Een krantenwijk. Door weer en wind fietste ik elke dag na school mijn vaste route, met als achterliggende gedachte om mijn rijbewijs bij elkaar te sparen. Erg heb ik het nooit gevonden, ik was lekker buiten en op mezelf. Kon ik ondertussen de dag overdenken en kwam…
Broodje champignonsoep en plannen
Al een tijdje ben ik bezig om allemaal ideeën te verzamelen voor mijn site. Het lijkt alsof ik ergens een bron heb aangeboord waarvan ik het bestaan niet wist, want ik loop over van ideeën en inspiratie. Daardoor kan het zijn dat je de komende tijd wat veranderingen aantreft. Zo ben ik bezig om mijn…
Bananenbrood
Hoofdpijn.. het is iets wat bij me hoort en waar ik van kleins af aan al last van heb. Of nou ja, last.. inmiddels voelt hoofdpijn niet meer als een last. Het zit er nu eenmaal regelmatig en houdt zich vaak een beetje op de achtergrond. Het is hoogstens een irritant gevoel, maar echt vervelend…
