Omdat de simpelste dingen soms het lekkerst zijn, vandaag het recept van de good old speltpannenkoek. Lekker, simpel en zoals een pannenkoek hoort te zijn!
Basisrecept
Zelf naanbrood maken
Zelf naanbrood maken is een leuk klusje, helemaal met dit makkelijke recept. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en het broodje is klaar waar je bij staat!
Basisrecept voor brood
Brood eet ik niet vaak, maar soms maak ik een uitzondering, vooral voor zelf gebakken brood. Alleen al die heerlijke geur die je er gratis bij krijgt als je brood in de oven staat. Mmmm!
Basisrecept voor brownies
Deze brownies zijn glutenvrij, vrij van geraffineerde suikers en ontzettend smaakvol. En guess what; ze bevatten geen bloem! Heb ik je overtuigd? Dan gaan we snel aan de slag!
Focaccia met kruidenboter
Ik maakte deze focaccia met kruiden uit eigen tuin. Heerlijk als bijgerecht voor de soep, of bij de barbecue. Hij is op zijn lekkerst in de nazomer, als de kruiden vol smaak en zon zijn.
Basisrecept voor pastasaus
Er is iets van voldoening, wanneer na langzaam pruttelen en bakken je eigen pastasaus op tafel staat. Dit is mijn basisrecept voor pastasaus zoals ik hem het liefste maak.
Basisrecept voor bladerdeeg
In deze serie laat ik je zien hoe je een goede basis maakt voor verschillende gerechten. Vandaag staat er een heerlijk basisrecept voor bladerdeeg op het programma. Vandaag de aftrap! Hoe makkelijk is het om een portie bladerdeeg op voorraad te hebben? Bladerdeeg is niet iets wat ik heel vaak gebruik, maar het is wel super handig…
Zelf ghee maken
Sinds een paar weken ben ik in de ban van ghee. Ik had het wel eens zien staan in de natuurvoedingswinkel, maar voelde me niet echt geroepen om het te proberen. Tot ik het boek van Sarah Britton “my new roots” in handen kreeg en las wat het eigenlijk is en hoe je het maakt….